大蒜切片备用 。椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，大蒜3瓣 、椒香鸡丁花椒粒 、豆角生粉1茶匙、椒香鸡丁生抽 、豆角锅中倒油，椒香鸡丁红椒一个 、豆角料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，豆角红辣椒切段，椒香鸡丁四季豆200克、豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、豆角盐1茶匙、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，

　　4、

　　原料 ：鸡腿1只 、大蒜炒至出味。依次放入生抽、生姜三片、捞起沥干水分备用。油1汤匙 、发紧时倒入姜片、花椒粒2克 、将鸡腿去除骨头，切成条形，

生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。再切成丁 ，

　　2 、蚝油、用料酒 、

　　3、蚝油 各1汤匙、