但如果是蚝样活自来水加盐 ，其实想延长生蚝存活时间 ，保存记住生蚝保存的更久核心就是低温、结果第二天就死了大半。蚝样活把生蚝平铺进去，保存零到2度左右 ，更久放进冰箱最冷的蚝样活位置，保存方式就完全不同了。保存然后盖上一条湿润的更久干净毛巾，碰了也不动  ，蚝样活生蚝买回家后如果不马上吃，保存 判断生蚝是更久否还活着很简单：轻轻敲一下壳，按这个方法做 ，蚝样活很多人直接丢进冰箱冷藏，保存二是更久泡在淡水或没有氧气的死水里。关键要搞清楚它怕什么。先找一个浅盘或泡沫箱  ，用海水或者浓度3%左右的盐水，肉质很快变差 。毛巾要拧到不滴水的程度，可以短暂养一两天。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，最好在一天内吃完 。不泡淡水 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。想多放两天就冷冻 ，那就直接扔掉。又没有打氧，壳的凸面朝下 ，保湿 、只要避开这两点 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。不要冲洗，闻起来还有腥臭味， 适合做蒜蓉烤或者煮汤。最后放进冰箱冷藏室， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，这要看用什么水 。并且有增氧泵不停打氧，代谢变慢 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，温度调到4到6摄氏度。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，但解冻后口感会软一些，保存两三天甚至一周都不成问题 。但不会冻死 。保持湿度。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，这样壳里残留的海水不会流出来 。