15、转陕
16 、西经
14、典面
6 、食油
8 、泼扯用擀面杖在中间横压一下。南方女也能玩
9 、转陕辣椒粉备好。西经醒好的典面面团搓成长条状 。陈醋调配好 ，食油拌匀即可 。泼扯蒜 、南方女也能玩均匀切割成小剂子 ，转陕蒜末2汤匙 、西经盖上保鲜膜饧1个小时。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、盘子底层刷上一层油 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，面团上刷一层油 ，大约一个30克 。捞出盛在碗内。
10 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。水161g 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。加入面粉 ，
4 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、锅中油烧热至7到8成热时 ，
12 、葱末2汤匙 、生抽3汤匙，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
13 、切好的剂子搓成圆筒状 ，把剂子码放在盘子上 ，葱、饧好面团擀成长条状 ，7分钟） 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。姜 、
2 、生抽 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，这样就会越扯越长 。姜分别切末 ，姜末1汤匙 、
5 、下入扯好的面条 。两手揪住面的两端将面扯长 ，
材料：面粉300g、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、葱、揉成光滑面团 。辣椒粉码在面上。锅下水烧开 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
7 、
3 、
11 、蒜 、