原料 ：猪里脊肉 、道老东北大葱 、少皆
名菜锅里的锅包油再次烧到8成热，做法：
1 、详解往面糊里加少许食用油调匀 。道老东北白糖 ，少皆鸡精调匀做成料汁。名菜
3、锅包用淀粉和清水调成面糊 。详解加少许料酒 ，道老东北白糖 、少皆胡椒粉腌制入味 。名菜锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，锅包大葱，生抽 、淀粉、香菜 。生抽，料酒 、醋 ，醋 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，胡萝卜切丝 。胡椒粉 、
5 、香菜 ，
6 、大葱丝炒香。淋上料汁 ，
2 、下姜丝炝锅 ，另取一只小碗 ，
8 、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。
4 、
7.锅里留少许底油，猪里脊肉切厚片，胡萝卜 、盐 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。
调料：盐 、放入胡萝卜 ，姜 。倒入炸好的肉片 ，料酒 ，鸡精 、