7 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，
3 、咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠
材料 ：粘米粉50克、咸蛋
8 、黄瘦生菜 、肉肠
2 、咸蛋马铃薯生粉15克，黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠生姜 、底部铺平即可（我的盘不平 ，蚝油、葱头
调料：食油 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
5 、清水200克
配料 ：瘦肉 、锅内烧开水 ，
生抽 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，9、咸蛋黄、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
6 、白糖 、
4 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。食盐 、中间高四周低 ，
10 、咸蛋黄切片 ，生菜洗净 。瘦肉切薄片 ，