红餐大数据显示 ，餐饮大部分餐饮细分赛道与品类的大盘均价均呈现稳中有降的态势。烤串呈波动走势

在细分品类层面，人均

细分品类 ：茶饮微涨 ，消费细分又回落至54.7元。趋稳整体运行平稳 。赛道从各餐饮细分赛道的正分数据表现来看 ，

同期，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，

 

细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，全国餐饮大盘人均消费为32.5元，2026年3月至7月期间，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。面包烘焙由35.7元降至35.3元，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，