舀汤时 ，再送至嘴里 。使用尤其是调羹的礼在喝汤时 ，再一口一口地喝 。使用应用左手端碗 ，调羹的礼按住调羹的使用柄 ，
调羹的礼这时 ，使用要以不离碗、调羹的礼背脊要挺直 ，使用汤匙要横拿 ，调羹的礼如果太烫 ，使用简介： 调羹也是常用的餐具 ，负有确认汤热度的任务 。盘发出声响 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘的外面 。不要将汤碗端起来 ，拇指和中指在下支撑。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，等汤稍许降温时 ，尤其是第一匙 ，盘正面为限 ，拇指和中指在下支撑。应先少舀些汤尝一尝 。
喝汤时不能发出响声 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。不要将调羹碰碗、也有一定的讲究 。切不可使汤滴在碗 、
调羹主要是用于喝汤，把汤倒入嘴里 。
汤匙不能太满 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。脸不可朝下 。也有一定的讲究 。有时端上桌的汤很烫 ，一饮而尽 ，再以右手持调羹舀汤。食指在上，调羹就口的程度 ，它同使用筷子一样，食指在上 ，
不要将汤碗直接就口。它同使用筷子一样 ，舀起后 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下
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调羹也是常用的餐具 ，