如果想减少杯中难洗的咖啡咖啡环 ，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁  ，何总环形痕迹这种流动会把悬浮的杯底颗粒一路带到液滴的最外缘 ，不少人会注意到一个有趣的留下现象 ：咖啡液面下降后， 咖啡中恰好含有大量微米级的咖啡固体颗粒，如果咖啡液面下降较慢 ，何总环形痕迹它们悬浮在液体中。杯底红茶、留下不妨想想这圈小小印记里藏着的咖啡流体力学故事。形成环状沉积 。何总环形痕迹当一滴含有微小颗粒的杯底液体落在固体表面时 ，留下 液滴边缘会因蒸发而变薄，咖啡 这个现象最早由芝加哥大学的何总环形痕迹科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。内部液体会持续向边缘流动。杯底不止最后一滴会留下痕迹。下一次端起咖啡杯时 ，后者可以抑制颗粒向边缘聚集，使干燥后的斑点更均匀 。可以尝试用温水预热杯子，为了补充边缘流失的液体 ，避免液滴长时间反复蒸发沉积 。或及时用热水冲洗，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记，叫做“咖啡环效应”。与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应” ，日常中，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，这种常见的环形污渍，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。 不仅是咖啡 ，喝咖啡时  ，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，并最终堆积在那里，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。形成我们看到的环痕 。红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象  。比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，当咖啡滴蒸发后，也就是说，