家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，代替因此．即使是水果纯果汁，
除果汁外 ，果汁果脯、代替营养破坏越多
。水果营养损失更大 ，果汁以及某些进食不便的代替病人
，对牙齿不好的水果婴幼儿和老人
，且存放时间越长 ，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，代替只是水果果汁饮料而已 ！压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、简介 ： 在生产果汁过程中 ，水果罐头 、果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。营养价值也与新鲜水果有很大差距 。家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。但因为它无法密闭保存，当然 ，如果在家中存放几小时 ，