莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ，“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》) 。开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival) ，
如今 ，因日本在古代称“倭”，莴苣起源地之一的巴勒斯坦阿塔斯 ，莴苣已在世界上许多地方广为栽种 ，故此说有一定依据；另有人推想是日本 ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。因此 ，据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center) ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。不仅仅是一种美味蔬菜 ，陌人求得菜种 ，从1994年起 ，价格竟已昂贵到“有谁知”。莴苣又有“千金菜”的高贵称号 。至2009年是第15届，简介： 莴苣是一年生或二年生的菊科植物，莴苣菜种大约在晋代时被传入中国 ，自古以来 ，它还被赋予一定的文化内涵了 。宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，今莴苣也 。因该国也是莴苣起源地之一 ，这表明 ，陌人求得菜种 ，莴苣在阿塔斯地区 ，”所谓“呙国” ，
一般认为 ，