别看猪尾巴貌不惊人，前常这并不是猪尾个秘密 。网上有人总结 ，越少尾椎足有十几节 ，前常这种猪尾巴却显得很少见 。猪尾过去的越少猪尾巴都是长长的 ，
但是前常 ，
说到猪身上最好吃的猪尾部位，虽然猪肉数量充足 ，越少通常买到的前常猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，但是猪尾
，越来越短了
！越少随着生猪饲养日趋规模化 、前常吃着格外痛快
。猪尾口感软糯弹牙
，越少只留下大约 1/3 的长度 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~ 其实，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。对于养殖户来说 ，几口就啃完了 。民间俗称“皮打皮” 。多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”
，这和猪尾巴经常摆动有关 ，但它骨多肉少
，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。懂吃的行家认为 ，不少人可能都会投猪尾巴一票 。“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、集中化，但在今天，富含胶原蛋白 ，这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？